高級食パンブームが続いていますが、2020年12月18に行列ができる食パン専門店「どんだけ自己中」が羽村店を
オープンさせました。
どんだけ自己中は、自己中に思われても構わないほど、素材にこだわって作り上げるという思いを店名に込めています。
すでにある荻久保や甲府などのお店では行列が絶えないほどです。
口どけの良いキメ細かな食感を生み出すために製法にこだわり抜いた小麦粉、口どけよくキメ細かな生地を生み出し、上品な香りと芳醇な味わいを与えてくれる国産バター、添加物を一切使用しないで厳選された牛乳から作られたフレッシュなクリーム、深い甘さと芳醇な香りを演出してくれるコーヒー蜂蜜などが特徴です。
メニューは「自己中な極み」￥800円と始めとして、程よい酸味と芳醇でフルーティーなサンマスカットレーズンを練りこんだ「自己中アンサンブル」￥980に、「晩、生食パンにつけて食べるコーヒーの花はちみつ」￥925、「朝、トーストにかけて食べるレモンの花はちみつ」￥925などユニークな名前の商品が並びます。
このお店をプロデュースしたのはベーカリープロデューサーの岸本拓也氏で、様々な人気ベーカリーを全国にプロデュースしています。
その名の通り、自己中にこだわり抜いたパン職人の作った高級食パンは並んででも食べてみたいですね。
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*敬称略
*写真と本文とは関係ありません
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